dos-soles-repsol-y-estrella-michelin

PROPUESTA GASTRONÓMICA

Son más de 25 años consecutivos los que lleva Alameda luciendo una estrella Michelin y dos soles Repsol. Algo que lo convierte por derecho propio en referente de la cocina del Bidasoa.

Aquí nos gusta comprar y comer lo que hay cerca, porque en la comarca de Bidasoa-Txingudi vivimos en un paraíso gastronómico. Nos gusta adaptar nuestra vida y nuestro trabajo a lo que nos ofrece el paso de las estaciones. Nos gusta evolucionar la tradición recibida para ofrecer una propuesta actual y hacer felices a quienes vienen a visitarnos.

Os esperamos en los diferentes espacios de Alameda: un comedor espacioso, una zona reservada con capacidad para 35 personas, y nuestra terraza, que es la reina indiscutible de los meses cálidos.

También es posible disponer de la totalidad de los espacios del restaurante. Si estás interesado en reservar todo el restaurante para eventos privados, consúltanos.

Te presentamos nuestra propuesta gastronómica inspirada en el Bidasoa:

alameda restaurante gastronomía

Hondarribia

Bombón de foie y tofe

Lukainka, embutido ancestral

 

Merluza del Kantil

Sardina y salazones

 

Mantequilla artesana de leche de oveja
con nuestro pan de levadura natural

 

Tomate de nuestra huerta aliñado con hierbas

Bonito marinado y ahumado, cebolleta y cítricos

Pimiento relleno de pato, foie y escabeche de piparras

Pescado del día a la brasa con tallos de la huerta

Costilla de ternera del Baztan glaseada

 

Muxika con nata y almendra

Chocolate, avellana y naranja

 

Txiki goxuak

 

125 €

Maridaje de vinos 90 € (opcional)

Gartzinea

Bombón de foie y tofe

Lukainka, embutido ancestral

 

Trucha de Banka

Crujiente de alga y trucha

Huevas en salmuera

 

Merluza del Kantil

Sardina y salazones

Pastel de rape

 

Mantequilla artesana de leche de oveja

con nuestro pan de levadura natural

 

Ostra Gillardeau nº 1 a la parrilla

Tomate de nuestra huerta aliñado con hierbas

Sopa Ttoro, cigala asada e hinojo

Vainas, avellana, butakaku y caviar

Ajoarriero de bogavante y bacalao

Marmitako de bonito a la parrilla

Pichón de Garat  a la parrilla con su consomé

 

Refrescante de yogurt y frutas rojas

Chocolate, avellana y naranja

Mesa de quesos artesanos de pastor del País Vasco

Txiki goxuak

175 €

Maridaje de vinos 125 € (opcional)

NUESTRA BODEGA

Trabajamos día a día en una cuidada selección pensada para ensalzar nuestros platos. Referencias de nuestro entorno, sidras, txakolis, vinos de Iparralde, al otro lado del Bidasoa… a los que se suman propuestas de otras latitudes, que maridan a la perfección con nuestra propuesta gastronómica.

Bodega_alameda_selección de vinos
Bodega_alameda_selección de vinos

mesa de quesos artesanos

La mejor forma de termina la experiencia en Alameda es explorar nuestra mesa de quesos artesanos. Desde San Juan de Luz, una cuidada selección del afinador Beñat Moity de los quesos producidos por los pastores de nuestras montañas. Hechos con todo el mimo, uno a uno.

Carta

Entrantes

Ostras Gillardeau nº 1 al natural

9 €/u.

Ensalada de tomate de nuestra huerta aliñado con hierbas frescas

29 €

Bonito marinado y ahumado, cebolleta y cítricos

36 €

Txipiron Kai Zaharra con caldo yodado

40 €

Sopa Ttoro, cigala asada e hinojo

39 €

Pochas guisadas en salsa verde con kokotxas

39 €

Marmitako de bonito a la parrilla

40 €

Ajoarriero de bogavante y bacalao

45 €

Arroz de pichón de Garat a la parrilla

40 €

Carnes y pescados

Pescado a la parrilla

Consultar

De las lonjas de Hondarribia y Saint Jean de Luz

Centro de txuleta de vaca vieja Txogitxu con sal de Añana

34 € / 48 €

Costilla de ternera del Baztan glaseada

32 € / 46 €

Pichón de Soudaire Garat a la parrilla con su consomé

34 € / 48 €

Callos y morros de vaca vieja al estilo de la amona

30 € / 44 €

Postres

Refrescante de yogurt y frutas rojas

16 €

Muxika con nata y almendra

16 €

Tarta de queso Bleu de Basque a la brasa

18 €

Chocolate, avellanas y naranja

16 €

Mesa de quesos artesanos de pastor del País Vasco

24 €

Seleccionados por nuestro afinador Beñat Moity

Preguntas frecuentes

Con el objetivo de ayudarte antes de tu visita, a continuación respondemos a las preguntas más habituales de nuestros comensales. Si la consulta que quieres hacernos no está entre las que detallamos, estaremos encantados de resolverla: info@restaurantealameda.net

Horario de atención telefónica

Lunes y martes:

  • De 09:30 a 14:00

Miércoles a domingo:

  • Mañanas de 10:00 a 16:30
  • Tardes de 20:00 a 23:30 (sujeto a horarios de invierno/verano)

¿Cómo formalizo mi reserva?

El sistema de reservas solicitará un número de teléfono móvil y/o un correo electrónico. Recibirás vía sms o email un mensaje de confirmación y formalización. El sistema te enviará 24 horas antes de tu reserva un nuevo mensaje de reconfirmación/recordatorio.

¿Qué debo hacer si no puedo asistir el día de la reserva?

Puedes cambiar la fecha de reserva o transferir tu reserva a una tercera persona. La reserva también puede ser cancelada a través del sms o email de la reserva.

Si tienes cualquier duda puedes contactar con nosotros en el 943 642 789.

La reserva puede ser cancelada sin cargo, en caso de avisar con 24 horas de antelación.

Grupos, ¿cómo hago mi reserva?

Puedes hacerlo vía web o por teléfono. A partir de 7 comensales, recomendamos hacer este tipo de reservas con al menos una semana de antelación.

Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para concertar un menú.

¿Se realizan reservas en la taberna?

Es una taberna tradicional y popular y funciona como tal, sin opción de reservar. Así nos puedes visitar siempre que quieras.

Hay comensales que desean comer a la carta y otros menús degustación, ¿es posible?

Los menús degustación se sirven a mesa completa, siendo el mismo menú para todos los comensales. Si existen alergias, intolerancias o restricciones alimentarias, son adaptados en función del menú elegido por la mesa. La carta seguirá la misma dinámica.

Soy alérgico/intolerante/vegetariano/vegano/pescetariano: ¿se pueden adaptar los menús?

Sí. Te pedimos por favor que nos avises con antelación, para adaptar tu menú y ofrecerte la mejor experiencia posible.

En cuanto a la elección del vino, el equipo de sumillería puede hacer una preselección de vino ajustándose al gusto y presupuesto que deseéis.

¿Cómo puedo llegar al restaurante?

¿El restaurante dispone de parking?

No disponemos de parking propio, pero sí hay aparcamientos públicos cercanos al restaurante.

En temporada de verano, fines de semana y festivos, recomendamos venir un poco antes de la hora de tu reserva, ya que en esas fechas es más complicado encontrar plaza de aparcamiento.

Además, siempre es recomendable dar un paseo por el casco viejo de Hondarribia antes de venir a disfrutar en Alameda.

¿Qué código de vestimenta tiene el restaurante?

Nuestro código de vestimenta es casual.

¿Puedo ir con niños?

Por supuesto, los más pequeños también son bien recibidos.

¿Se permiten mascotas?

Para la comodidad de todos nuestros clientes, no aceptamos mascotas, salvo perros de asistencia debidamente acreditados.