Regala Alameda
Elige entre nuestros dos menús, Hondarribia y Gartzinea, a través de los que regalar un viaje a la Cocina del Bidasoa. Podrás elegir la opción de bebida, o la opción de maridaje. Y la persona destinataria del regalo, solo tendrá que disfrutarlo.
Menú Hondarribia
Bombón de foie y tofe
Lukainka, embutido ancestral
Merluza del Kantil
Sardina y salazones
Mantequilla artesana de leche de oveja
con nuestro pan de levadura natural
Tomate de nuestra huerta aliñado con hierbas
Bonito marinado y ahumado, cebolleta y cítricos
Pimiento relleno de pato, foie y escabeche de piparras
Pescado del día a la brasa con tallos de la huerta
Costilla de ternera del Baztan glaseada
Muxika con nata y almendra
Chocolate, avellana y naranja
Txiki goxuak125 €
Menú Gartzinea
Bombón de foie y tofe
Lukainka, embutido ancestral
Trucha de Banka
Crujiente de alga y trucha
Huevas en salmuera
Merluza del Kantil
Sardina y salazones
Pastel de rape
Mantequilla artesana de leche de oveja con nuestro pan de levadura natural
Ostra Gillardeau nº 1 a la parrilla
Tomate de nuestra huerta aliñado con hierbas
Sopa Ttoro, cigala asada e hinojo
Vainas, avellana, butakaku y caviar
Ajoarriero de bogavante y bacalao
Marmitako de bonito a la parrilla
Pichón de Garat a la parrilla con su consomé
Refrescante de yogurt y frutas rojas
Chocolate, avellana y naranja
Mesa de quesos artesanos de pastor del País Vasco
Txiki goxuak
175 €
