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Regala Alameda

Elige entre nuestros dos menús, Hondarribia y Gartzinea, a través de los que regalar un viaje a la Cocina del Bidasoa. Podrás elegir la opción de bebida, o la opción de maridaje. Y la persona destinataria del regalo, solo tendrá que disfrutarlo.

Menú Hondarribia

Bombón de foie y tofe

Lukainka, embutido ancestral

 

Merluza del Kantil

Sardina y salazones

 

Mantequilla artesana de leche de oveja

con nuestro pan de levadura natural

 

Tomate de nuestra huerta aliñado con hierbas

Bonito marinado y ahumado, cebolleta y cítricos

Pimiento relleno de pato, foie y escabeche de piparras

Pescado del día a la brasa con tallos de la huerta

Costilla de ternera del Baztan glaseada

 

Muxika con nata y almendra

Chocolate, avellana y naranja

Txiki goxuak

125 €

Menú Gartzinea

Bombón de foie y tofe

Lukainka, embutido ancestral

 

Trucha de Banka

Crujiente de alga y trucha

Huevas en salmuera

 

Merluza del Kantil

Sardina y salazones

Pastel de rape

 

Mantequilla artesana de leche de oveja

con nuestro pan de levadura natural

 

Ostra Gillardeau nº 1 a la parrilla

Tomate de nuestra huerta aliñado con hierbas

Sopa Ttoro, cigala asada e hinojo

Vainas, avellana, butakaku y caviar

Ajoarriero de bogavante y bacalao

Marmitako de bonito a la parrilla

Pichón de Garat  a la parrilla con su consomé

 

Refrescante de yogurt y frutas rojas

Chocolate, avellana y naranja

Mesa de quesos artesanos de pastor del País Vasco

Txiki goxuak

175 €