Tout a commencé dans la taverne
La cuisine de Bidasoa de la Amona, revue.
Ici, en 1942, tout a commencé. Et ce poêle, celui de l’Amona, est toujours allumé. Plats et pintxos traditionnels, avec la touche actuelle de la cuisine d’Alameda. Un espace chaleureux où l’on peut bien manger de manière informelle. Pour rencontrer des amis, pour des projets qui surgissent en déplacement. Pour cela et bien plus encore, nous vous attendons dans notre taverne, sans réservation préalable.
Menu de la taverne
Assortiment d`olives
6,00 €
Jambon Euskal Txerri Maskarada
26,00 €
Huîtres Gillardeau N°1 Naturelles
6,50 €/u.
Pommes de terre rôties avec chipotle (épicé)
12,00 €
Croquettes de jambon panées à la japonaise
(3u) 8,70 € / (6u) 17,40 €
Calamars Begi Handi sauvages frites
10,00 € / 20,00 €
Tigres (moules à la tomate épicé)
8,50 € / 17,00 €
Talo de morue avec cornichons
17,00 €
Tataki de longe Maskarada et chimichurri
18,00 €
Soupe Ttoro à l`oeuf thermal
16,00 €
Terrine de pigeon ramier et foie
18,00 €
Cocottes
Anchois grillés
20,00 €
Ailes de poulet Kanazawa
23,00 €
Côte de porc Euskal Txerri avec Ezpeleta
24,00 €
Côte de vache Txogitxu grillèe au sel d`Añana
28,00 € / 52,00 €
Tripes et museaux à la amona
24,00 €
Desserts
Fromages artisanaux d'Euskal Herria
22,00 €
(Sélection par l'afineur Beñat Moity)
Crémes glacées maison
4,50 €/unité.
Cheesecake grillé au fromage Bleu des Basques
14,00 €
Flan Gartzinea
9,00 €