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Donnez l'Alameda

Choisissez entre nos deux menus, Hondarribia et Gartzinea, grâce auxquels vous pourrez offrir en cadeau un voyage à la Cuisine Bidasoa. Vous pouvez choisir l’option boisson ou l’option accord. Et celui qui recevra le cadeau n’aura qu’à en profiter.

Menu Hondarribia

Bonbon au foie et au caramel

Lukainka, saucisse ancestrale

 

Merlu kantil

Sardine et poisson salé

 

Beurre artisanal au lait de brebis

avec notre pain à la levure naturelle

 

Salade tiède de morue, agrumes et poireaux

Champignons grillés et jaune d`oeuf

Poivron farci au canard et “piparras” mariné

Poisson du jour braisé

Côtelette de veau de Baztan

 

Tarte aux figues rôties

Chocolat, noisette et orange

Txiki goxuak

125 €

Accords mets&vins 110€ (optionnel)

Menú Gartzinea

Bonbon au foie et au caramel

Lukainka, saucisse ancestrale

 

Truite de Banka

Croustillant d’algues et de truite

Œufs en saumure

 

Merlu kantil

Sardine et poisson salé

Tarte à la lotte

 

Beurre artisanal au lait de brebis

avec notre pain à la levure naturelle

 

Huître Gillardeau nº1 grillée

Terrine de pigeon ramier au cornichon txakoli

Soupe Ttoro, écrevisses rôties et fenouil

Ragoût de pois chiches au foie rôti

“Ajoarriero” de homard et morue

Calamars “Kai zaharra”

Longe de chevreuil grillée

 

Rafraîchissant

Chocolat, noisette et orange

Table des fromages de berger artisanaux du Pays Basque

Txiki goxuak

175 €

Accords mets&vins 140€ (optionnel)

Fermé pour congés jusqu'au 24 janvier