Donnez l'Alameda
Choisissez entre nos deux menus, Hondarribia et Gartzinea, grâce auxquels vous pourrez offrir en cadeau un voyage à la Cuisine Bidasoa. Vous pouvez choisir l’option boisson ou l’option accord. Et celui qui recevra le cadeau n’aura qu’à en profiter.

Menu Hondarribia
Bonbon au foie et au caramel
Lukainka, saucisse ancestrale
Merlu kantil
Sardine et poisson salé
Beurre artisanal au lait de brebis
avec notre pain à la levure naturelle
Salade tiède de morue, agrumes et poireaux
Champignons grillés et jaune d`oeuf
Poivron farci au canard et “piparras” mariné
Poisson du jour braisé
Côtelette de veau de Baztan
Tarte aux figues rôties
Chocolat, noisette et orange
Txiki goxuak
125 €
Accords mets&vins 110€ (optionnel)
Menú Gartzinea
Bonbon au foie et au caramel
Lukainka, saucisse ancestrale
Truite de Banka
Croustillant d’algues et de truite
Œufs en saumure
Merlu kantil
Sardine et poisson salé
Tarte à la lotte
Beurre artisanal au lait de brebis
avec notre pain à la levure naturelle
Huître Gillardeau nº1 grillée
Terrine de pigeon ramier au cornichon txakoli
Soupe Ttoro, écrevisses rôties et fenouil
Ragoût de pois chiches au foie rôti
“Ajoarriero” de homard et morue
Calamars “Kai zaharra”
Longe de chevreuil grillée
Rafraîchissant
Chocolat, noisette et orange
Table des fromages de berger artisanaux du Pays Basque
Txiki goxuak
175 €
Accords mets&vins 140€ (optionnel)
